home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / candy / fudge05 < prev    next >
Internet Message Format  |  1995-09-27  |  924b
  1. From: statham@wixer.bga.com (Kathy Statham)
  2. Newsgroups: rec.food.recipes
  3. Subject: quickest chocolate fudge
  4. Date: 23 Feb 1994 17:29:55 -0500
  5. Organization: Real/Time Communications
  6. Message-ID: <1994Feb22.225439.18960@wixer.bga.com>
  7. References: <2kcikk$jf3@s.ms.uky.edu>
  8.  
  9.  
  10. This is the easiest, quickest and best fudge I have ever made.
  11.  
  12. Foolproof Dark Chocolate Fudge
  13.  
  14. 3 cups semi-sweet chocolate chips
  15. 1 (14 oz.) can sweetened condensed milk (NOT evaporated milk)
  16. Dash salt
  17. 1 cup shelled walnuts, chopped
  18. 1 1/2 tsp. vanilla extract
  19.  
  20. In a heavy saucepan, over low heat, melt chips with sweetened
  21. condensed milk and salt. Remove from heat; stir in walnuts and
  22. vanilla. Spread evenly into wax paper-lined 8 or 9 inch square pan.
  23. Chill two hours or until firm. Turn fudge onto cutting board; peel off
  24. paper and cut into squares. Store loosely covered at room temperature.
  25.  
  26. --Kathy
  27. statham@bga.com
  28.  
  29.  
  30.  
  31.